Espumoso Gran Día | Blend Premium País & Merlot
Gran Día es un Pétillant Naturel (Pét-Nat) elaborado bajo método ancestral en el Secano Interior del Valle del Maule. Nace del encuentro entre un 50% de cepa País y un 50% de Merlot, provenientes de viñedos plantados en 1973, con el propósito de expresar la frescura, la autenticidad y el carácter del territorio.
Elaborado con cosecha manual, levaduras nativas y sin sulfitos añadidos, cada botella conserva la esencia del vino natural, donde la primera etapa de la fermentación se realiza en acero inoxidable y luego la segunda etapa ocurre en botella para desarrollar una burbuja fina, textura cremosa y una expresión viva en copa. Es un espumoso fresco, vibrante y honesto, pensado para celebrar los grandes momentos de la vida.
• Cepa: 50% País - 50% Merlot
• Alcohol: 12%
• Sulfitos: Sin añadidos
• Producción limitada: 1.250 botellas
• Tipo de suelo: Franco-arcilloso
• Cosecha manual en Limávida, Valle del Maule.
• Método ancestral
• Levaduras nativas
• Sin productos de corrección
• Primera etapa en acero inoxidable.
• Segunda etapa en botella.
• 12 meses antes del degüelle
• 🦪 Mariscos y ostras.
• 🧀 Quesos suaves
• 🥂 Aperitivos
• 🍋 Cocina fresca